UVLF Univerzitný portálUniverzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
Slovenčina English

Hlavné menu

PublikácieEffect of enterocin 4231 in Slovak fermented salami púchov after its experimental inoculation with Listeria Innocua Li

Effect of enterocin 4231 in Slovak fermented salami púchov after its experimental inoculation with Listeria Innocua Li

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania
2011
Kategória
ADE — Vedecké práce v ostatných zahraničných časopisoch
CREPČ / EPCA ID
0014569
Typ dokumentu
Článok z periodika
Zdroj
Acta Scientiarum Polonorum: Technologia Alimentaria
ISSN (Zdroj)
1644-0730
Zväzok
Vol. 10, č. 4 (2011), s. 423-431
Jazyk
anglický

Bibliografický zápis

LAUKOVÁ, Andrea - TUREK, Peter. Effect of enterocin 4231 in Slovak fermented salami púchov after its experimental inoculation with Listeria Innocua Li. In: Acta Scientiarum Polonorum: Technologia Alimentaria. 2011. ISSN 1644-0730, Vol. 10, č. 4 (2011), s. 423-431.

Autori publikácie

AutorRolaPodiel
Andrea LaukováAutor0.000 %
Peter TurekAutor0.000 %

Metriky

SJR Q 3SJR 0.245H-index 22Rok scientometrie 2011

Ohlasy (4)

Rok ohlasu / KategóriaOhlasyZdroj
2020
1

NG, Zhang Jin - ZARIN, Mazni Abu - LEE, Chee Keong - TAN, Joo Shun. Application of bacteriocins in food preservation and infectious disease treatment for humans and livestock: a review. In RSC ADVANCES, 2020, vol. 10, no. 64, pp. 38937-38964.

 WoS
2017
1

BONDI, Moreno - LAUKOVA, Andrea - DE NIEDERHAUSERN, Simona - MESSI, Patrizia - PAPADOPOULOU, Chrissanthy. Natural Preservatives to Improve Food Quality and Safety. In JOURNAL OF FOOD QUALITY. ISSN 0146-9428, 2017, vol., no., pp.

 WoS
2017
1

USTUNDAG, Ahmet Onder - OZDOGAN, Morsel. EFFECTS OF BACTERIOCIN AND ORGANIC ACID ON Listeria monocytogenes IN FEED. In AGROLIFE SCIENTIFIC JOURNAL. ISSN 2285-5718, 2017, vol. 6, no. 1, pp. 262-267.

 WoS
2013
4

IMRICHOVÁ, J. - KANDRIČÁKOVÁ, A. Citlivosť gram - negatívnych baktérii zo pštrosov a iných druhov hydiny k antimikrobiálnym substanciám. In Vedecké práce doktorandov 2013, VIII. ročník, 10. - 11. september 2013, Košice : Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. 1. vyd. - Košice : SAV Ústav fyziológie zvierat, 2013. ISBN 978-80-971428-0-3, s. 41-43.

 —