Kvalita mäsových výrobkov a ochrana spotrebiteľa

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2009

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0010327

Typ dokumentu

Článok z elektronického zdroja

Zdroj

XI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 26. - 28. október 2009

ISBN (Zdroj)

978-80-89385-05-8

Rok vydania zdroja

2009

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

TUREK, Peter. Kvalita mäsových výrobkov a ochrana spotrebiteľa [Quality of meat products and consumer protection]. In: XI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 26. - 28. október 2009. Košice : ELSEWA, s.r.o., 2009. ISBN 978-80-89385-05-8.

Autori publikácie