Sporotvorné baktérie ako potenciálne riziko kontaminácie mäsových výrobkov

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2005

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0003493

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Hygiena alimentorum XXVI., 25.-27. máj 2005, Štrbské Pleso-Vysoké Tatry

ISBN (Zdroj)

80-7148-052-5

Zväzok

S. 241-244

Rok vydania zdroja

2005

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

LINK, Róbert - KOVÁČ, Gabriel - NOVOTNÝ, Jaroslav. Sporotvorné baktérie ako potenciálne riziko kontaminácie mäsových výrobkov. In: Hygiena alimentorum XXVI., 25.-27. máj 2005, Štrbské Pleso-Vysoké Tatry. Košice : UVL, 2005. ISBN 80-7148-052-5, s. 241-244.

Autori publikácie