Význam sanitácie v mäsospracujúcom podniku
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2014
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0020855
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8077-401-1
- Zväzok
- S. 206-209
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2014
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
- Odkazy
Bibliografický zápis
VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - SASÁKOVÁ, Naďa - GREGOVÁ, Gabriela - VENGLOVSKÝ, Ján - CHVOJKA, Dušan - KOŠČO, Ján - ČORNEJOVÁ, Tatiana - ONDRAŠOVIČ, Miloslav. Význam sanitácie v mäsospracujúcom podniku [Importance of sanitation in meat processing industry]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterov pri príležitosti 65. výročia založenia UVLF v Košiciach z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. ISBN 978-80-8077-401-1, s. 206-209.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Katarína Veszelits Laktičová | Autor | 50.000 % |
| Naďa Sasáková | Autor | 10.000 % |
| Gabriela Gregová | Autor | 10.000 % |
| Ján Venglovský | Autor | 10.000 % |
| Dušan Chvojka | Autor | 5.000 % |
| Ján Koščo | Autor | 5.000 % |
| Tatiana Čornejová | Autor | 5.000 % |
| Miloslav Ondrašovič | Autor | 5.000 % |