Kontrola účinnosti sanitácie v mäsospracujúcej prevádzke
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2005
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0003491
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Hygiena alimentorum XXVI., 25.-27. máj 2005, Štrbské Pleso-Vysoké Tatry
- ISBN (Zdroj)
- 80-7148-052-5
- Zväzok
- S. 234-236
- Rok vydania zdroja
- 2005
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
KOTTFEROVÁ, Jana - SASÁKOVÁ, Naďa - ONDRAŠOVIČOVÁ, Oľga - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - VARGOVÁ, Milada - ČULENOVÁ, Kornélia. Kontrola účinnosti sanitácie v mäsospracujúcej prevádzke [The control of sanitation efficiency in a meat-processing plant]. In: Hygiena alimentorum XXVI., 25.-27. máj 2005, Štrbské Pleso-Vysoké Tatry. Košice : UVL, 2005. ISBN 80-7148-052-5, s. 234-236.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Jana Kottferová | Autor | 0.000 % |
| Naďa Sasáková | Autor | 0.000 % |
| Oľga Ondrašovičová | Autor | 0.000 % |
| Miloslav Ondrašovič | Autor | 0.000 % |
| Milada Vargová | Autor | 0.000 % |
| Kornélia Čulenová | Autor | 0.000 % |