Bacteriocin - like aktívny kmeň Lactobacillus plantarum 17L/1, izolát z ovčieho sudového syra
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2013
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0018803
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8077-334-2
- Zväzok
- S. 122-125
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2013
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
LAUKOVÁ, Andrea - SZABÓOVÁ, Renáta - STROMPFOVÁ, Viola - KMEŤ, Vladimír - TOMÁŠKA, Martin - GREIFOVÁ, Mária - GREIF, Gabriel. Bacteriocin - like aktívny kmeň Lactobacillus plantarum 17L/1, izolát z ovčieho sudového syra. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2013. ISBN 978-80-8077-334-2, s. 122-125.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Andrea Lauková | Autor | 6.000 % |
| Renáta Szabóová | Autor | 85.000 % |
| Viola Strompfová | Autor | 5.000 % |
| Vladimír Kmeť | Autor | 1.000 % |
| Martin Tomáška | Autor | 1.000 % |
| Mária Greifová | Autor | 1.000 % |
| Gabriel Greif | Autor | 1.000 % |