Výsledky úradných kontrol v sektore masa a masových výrobkov v roku 2010 v Slovenskej republike

BÍREŠ, Jozef - VIRGALOVÁ, Gabriela. Výsledky úradných kontrol v sektore masa a masových výrobkov v roku 2010 v Slovenskej republike [The results of official controls in controls of meat and meat products in the year 2010 in the Slovak republic]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2011. ISBN 978-80-8077-231-4, s. 9-15.