Nežiadúce mikroorganizmy v mäse a mäsových výrobkoch
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2003
- Kategória
- BDF — Odborné práce v ostatných domácich časopisoch
- CREPČ / EPCA ID
- e002620
- Typ dokumentu
- Článok z periodika
- Zdroj
- Slovenský veterinársky časopis
- ISSN (Zdroj)
- 1335-0099
- Zväzok
- Roč. 28, č. 4 (2003), s. 32-34
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
PIPOVÁ, Monika - LACIAKOVÁ, Anna - KOŽÁROVÁ, Ivona - JEVINOVÁ, Pavlína. Nežiadúce mikroorganizmy v mäse a mäsových výrobkoch. In: Slovenský veterinársky časopis. 2003. ISSN 1335-0099, Roč. 28, č. 4 (2003), s. 32-34.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Monika Pipová | Autor | 0.000 % |
| Anna Laciaková | Autor | 0.000 % |
| Ivona Kožárová | Autor | 0.000 % |
| Pavlína Jevinová | Autor | 0.000 % |
Ohlasy (2)
| Rok ohlasu / Kategória | Ohlasy | Zdroj |
|---|---|---|
| 2008 3 |
KORÉNEKOVÁ, Beáta - KORÉNEK, Marián. Factors influenced on safety and quality of game meat. In Meso. ISSN 1332-0025, 2008, roč. 10, č. 5, s. 389-393. |
— |
| 2008 4 |
NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - NAGYOVÁ, Alena. Hydina a technológia produkcie hydinového mäsa. 1. vyd. Košice : UVL, 2008. 103 s. grantová agentúra KEGA MŠ SR. ISBN 978-80-8077-098-3. |
— |