Antioxidant activity of some plant extracts and impact on meat quality

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2007

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0035301

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

1st International Scientific Conference on Medicinal, Aromatic and Spice Plants, Nitra, December 5th-6th, 2007

ISBN (Zdroj)

978-80-8069-973-4

Zväzok

S. 72-76

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2007

Jazyk

anglický

Oblasti výskumu

190 — Poľnohospodárske a lesnícke vedy

Bibliografický zápis

LAHUČKÝ, Rudolf - NURNBERG, Karin - MARCIN, Andrej - CHLEBO, Peter. Antioxidant activity of some plant extracts and impact on meat quality [Antioxidačná aktivita niektorých rastlinných extraktov a vplyv na kvalitu mäsa]. In: 1st International Scientific Conference on Medicinal, Aromatic and Spice Plants, Nitra, December 5th-6th, 2007 : Book of Scientific Papers and Abstracts. 1. vyd. Nitra : SPU, 2007. ISBN 978-80-8069-973-4, s. 72-76.

Autori publikácie