Dôkaz aditívnych pšeničných a sójových proteínov v tepelne opracovaných mäsových výrobkoch metódou ELISA

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2000

Kategória

ADF — Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch

CREPČ / EPCA ID

0035242

Typ dokumentu

Článok z periodika

Zdroj

Bulletin potravinárskeho výskumu

ISSN (Zdroj)

0231-9950

Zväzok

Roč. 39, č. 2(2000), s. 135-147

Jazyk

slovenský

Oblasti výskumu

190 — Poľnohospodárske a lesnícke vedy

Bibliografický zápis

MARCIN, Andrej - FENCÍK, Rudolf - MATI, Rastislav. Dôkaz aditívnych pšeničných a sójových proteínov v tepelne opracovaných mäsových výrobkoch metódou ELISA [ELISA detection of the added wheat and soya proteins in the heat processed meat products]. In: Bulletin potravinárskeho výskumu. 2000. ISSN 0231-9950, Roč. 39, č. 2(2000), s. 135-147.

Autori publikácie