Evaluation of sanitation as a preventive measure of foodborne diseases in the bakery operation: Recent development

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2021

Kategória

AEC — Vedecké práce v zahraničných recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách

CREPČ / EPCA ID

0038660

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Emerging Challenges in Agriculture and Food Science

ISBN (Zdroj)

978-93-91215-94-1

Zväzok

online, S. 10-15

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2021

Jazyk

anglický

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

Zdroj CREPČ

Bibliografický zápis

VARGOVÁ, Mária - VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - SASÁKOVÁ, Naďa - ZIGO, František. Evaluation of sanitation as a preventive measure of foodborne diseases in the bakery operation: Recent development. In: Emerging Challenges in Agriculture and Food Science : AL-NAGGAR, Ahmed Medhat Mohamed. Volume 1. 1. vyd. Hooghly : B P International, 2021. ISBN 978-93-91215-94-1, online, s. 10-15.

Autori publikácie