Sanitácia na bitúnku a zabezpečenie hygieny potravín živočíšneho pôvodu

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2021

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0038145

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XIV.

ISBN (Zdroj)

978-80-8077-711-1

Zväzok

S. 171-174

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2021

Jazyk

slovenský

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

CREPČ

Bibliografický zápis

VARGOVÁ, Mária - VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - SASÁKOVÁ, Naďa - KACHNIČ, Ján. Sanitácia na bitúnku a zabezpečenie hygieny potravín živočíšneho pôvodu [Sanitation at the slaughterhouse and ensuring the hygiene of food of animal origin]. In: Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XIV. 1. vyd. Košice : UVLF v Košiciach, 2021. ISBN 978-80-8077-711-1, s. 171-174.

Autori publikácie