Kvalitatívne hodnotenie syru gouda vyrobeného v domácich a priemyselných podmienkach

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2015

Kategória

AED — Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách

CREPČ / EPCA ID

0023665

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Zdravie zvierat, kvalita krmív a potravín - AGROKOMPLEX 2015

ISBN (Zdroj)

978-80-8077-478-3

Zväzok

CD-ROM, S. 70-73

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2015

Jazyk

slovenský

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

ARL

Bibliografický zápis

SEMJON, Boris - MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana. Kvalitatívne hodnotenie syru gouda vyrobeného v domácich a priemyselných podmienkach [Qualitative evaluation of gouda cheese made at home and in industrial conditions]. In: Zdravie zvierat, kvalita krmív a potravín - AGROKOMPLEX 2015 : Zborník vedeckých príspevkov. 1. vyd. Košice : UVLF, 2015. ISBN 978-80-8077-478-3, CD-ROM, s. 70-73.

Autori publikácie