Vplyv vákuového balenia na zmenu kolorimetrických parametrov povrchu syrov eidamského typu

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2016

Kategória

AFH — Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií

CREPČ / EPCA ID

0026204

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 06.-07. december 2016, Bratislava

ISBN (Zdroj)

978-80-89738-10-6

Zväzok

S. 63

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2016

Jazyk

slovenský

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

ARL

Bibliografický zápis

SEMJON, Boris - MAĽA, Pavel - REITZNEROVÁ, Anna - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv vákuového balenia na zmenu kolorimetrických parametrov povrchu syrov eidamského typu. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca. Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 06.-07. december 2016, Bratislava. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2016. ISBN 978-80-89738-10-6, s. 63.

Autori publikácie