Senzorická analýza - nástroj zvyšovania kvality potravín
inauguračná práca
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2012
- Kategória
- AAB — Vedecké monografie vydané v domácich vydavateľstvách
- CREPČ / EPCA ID
- 0017246
- ISBN
- 978-80-8077-300-7
- Typ dokumentu
- Monografia
- Vydavateľ
- UVLF
- Miesto vydania
- Košice
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 74 s.
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
Bibliografický zápis
MAĽA, Pavel. Senzorická analýza - nástroj zvyšovania kvality potravín : inauguračná práca. Rec. Iva Steinhauserová, Miloslav Ondrašovič, Lýdia Čisláková. 1. vyd. Košice : UVLF 2012. ISBN 978-80-8077-300-7, 74 s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Pavel Maľa | Autor | 100.000 % |
| Iva Steinhauserová | Recenzent | 0.000 % |
| Miloslav Ondrašovič | Recenzent | 0.000 % |
| Lýdia Čisláková | Recenzent | 0.000 % |