Senzorické hodnotenie trhových druhov masla

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2013

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0018702

Typ dokumentu

Článok z elektronického zdroja

Zdroj

Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013

ISBN (Zdroj)

978-80-7305-664-3

Zväzok

[CD-ROM], S. 191-193

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2013

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana - KOVÁČOVÁ, Klára. Senzorické hodnotenie trhových druhov masla. In: Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013. 1. vyd. Brno : VFU, 2013. ISBN 978-80-7305-664-3, [CD-ROM], s. 191-193.

Autori publikácie