Senzorické posudzovanie mlieka a mliečnych výrobkov

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2006

Kategória

BCI — Skriptá a učebné texty

CREPČ / EPCA ID

e005213

ISBN

80-89280-00-5

Typ dokumentu

Učebný text

Vydavateľ

IVVL

Miesto vydania

Košice

Jazyk

slovenský

Rozsah

14 s.

Bibliografický zápis

MAĽA, Pavel - SABOLOVÁ, Gabriela. Senzorické posudzovanie mlieka a mliečnych výrobkov. 1. vyd. Košice : IVVL 2006. ISBN 80-89280-00-5, 14 s.

Autori publikácie