Možnosti likvidácie patogénnych zárodkov v mäsospracujúcom priemysle

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2012

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0017034

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012

ISBN (Zdroj)

978-80-7305-632-2

Zväzok

[CD-ROM], S. 140-143

Rok vydania zdroja

2012

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

KACHNIČ, Ján - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - HROMADA, Rudolf - KOŠČO, Ján. Možnosti likvidácie patogénnych zárodkov v mäsospracujúcom priemysle. In: Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012. Brno : VFU, 2012. ISBN 978-80-7305-632-2, [CD-ROM], s. 140-143.

Autori publikácie