Výskyt rizikových prvkov v mäse voľne žijúcej zveri

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2008

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0005986

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Hygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008

ISBN (Zdroj)

978-80-7148-059-4

Zväzok

S. 248-250

Rok vydania zdroja

2008

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

MAĽOVÁ, Jana - CIBEREJ, Juraj. Výskyt rizikových prvkov v mäse voľne žijúcej zveri [The Occurence of hazerd Pollutants in the Meat of Game]. In: Hygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2008. ISBN 978-80-7148-059-4, s. 248-250.

Autori publikácie