Senzorická analýza potravinárskych komodít
Praktické cvičenia
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2020
- Kategória
- BCI — Skriptá a učebné texty
- CREPČ / EPCA ID
- 0036237
- ISBN
- 978-80-8077-680-0
- Typ dokumentu
- Učebný text
- Vydavateľ
- UVLF
- Miesto vydania
- Košice
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 158 s. [7,90AH]
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
Bibliografický zápis
MAĽOVÁ, Jana. Senzorická analýza potravinárskych komodít : Praktické cvičenia. Rec. Dionýz Máté, Eva Dudriková. 1. vyd. Košice : UVLF 2020. ISBN 978-80-8077-680-0, 158 s. [7,90AH].
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Jana Maľová | Autor | 100.000 % |
| Dionýz Máté | Recenzent | 0.000 % |
| Eva Dudriková | Recenzent | 0.000 % |