Senzorické posudzovanie masla z obchodnej siete

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2017

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0026873

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Bezpečnosť a kontrola potravín

ISBN (Zdroj)

978-80-552-1649-2

Zväzok

CD-ROM, S. 176-179

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2017

Jazyk

slovenský

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

ARL

Bibliografický zápis

MAĽOVÁ, Jana - SEMJON, Boris - VÝROSTKOVÁ, Jana - MAĽA, Pavel - ANDRAŠKOVÁ, Tatiana. Senzorické posudzovanie masla z obchodnej siete [The sensory evaluation of a butter from slovak store]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín : Zborník prác z XIV. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na CD nosiči. 1. vyd. Nitra : SPU, 2017. ISBN 978-80-552-1649-2, CD-ROM, s. 176-179.

Autori publikácie