Využitie sanitácie v procese prevencie vzniku alimentárnych nákaz v potravinárskej prevádzke
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2016
- Kategória
- AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0025623
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Hygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-7305-782-4
- Zväzok
- CD-ROM, S. 284-288
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2016
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
- Odkazy
Bibliografický zápis
VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - VARGOVÁ, Mária - HROMADA, Rudolf - TOROPILOVÁ, Denisa - MAĽOVÁ, Jana - VÝROSTKOVÁ, Jana - ECKEROVÁ, Radka. Využitie sanitácie v procese prevencie vzniku alimentárnych nákaz v potravinárskej prevádzke [Use of sanitation in the process of prevention of foodborne diseases in food processing plants]. In: Hygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2016. ISBN 978-80-7305-782-4, CD-ROM, s. 284-288.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Katarína Veszelits Laktičová | Autor | 60.000 % |
| Mária Vargová | Autor | 15.000 % |
| Rudolf Hromada | Autor | 5.000 % |
| Denisa Toropilová | Autor | 5.000 % |
| Jana Maľová | Autor | 5.000 % |
| Jana Výrostková | Autor | 5.000 % |
| Radka Eckerová | Autor | 5.000 % |