Účinok prídavku ľanového semena na kvalitu bravčového stehna
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2020
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0036354
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Bezpečnosť a kontrola potravín
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-552-2168-7
- Zväzok
- online, S. 173-176
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2020
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
- Odkazy
Bibliografický zápis
BARTKOVSKÝ, Martin - SOPKOVÁ, Drahomíra - ANDREJČÁKOVÁ, Zuzana - SEMJON, Boris - MARCINČÁK, Slavomír. Účinok prídavku ľanového semena na kvalitu bravčového stehna [Effect of linseed (Linum Usitatissimum L.) addition on quality of the pork meat]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z 17. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou online, Piešťany, 26.3.-27.3.2020. 1. vyd. Nitra : SPU, 2020. ISBN 978-80-552-2168-7, online, s. 173-176.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Martin Bartkovský | Autor | 51.000 % |
| Drahomíra Sopková | Autor | 19.000 % |
| Zuzana Andrejčáková | Autor | 15.000 % |
| Boris Semjon | Autor | 5.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Autor | 10.000 % |