FACTORS AFFECTING MAILLARD REACTIONS

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2013

Kategória

ADF — Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch

CREPČ / EPCA ID

0019436

Typ dokumentu

Článok z periodika

Zdroj

Folia veterinaria

ISSN (Zdroj)

0015-5748

Zväzok

Roč. 57, č. 2 (2013), s. 97-100

Rok vydania zdroja

2013

Jazyk

anglický

Bibliografický zápis

UHELÁKOVÁ, Kristína - SÜLI, Judit - SOBEKOVÁ, Anna. FACTORS AFFECTING MAILLARD REACTIONS. In: Folia veterinaria. 2013. ISSN 0015-5748, Roč. 57, č. 2 (2013), s. 97-100.

Autori publikácie