Determination of meat content in meat products
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2017
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0027128
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8077-534-6
- Zväzok
- DVD, S. 195-198
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2017
- Jazyk
- anglický
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
- Odkazy
Bibliografický zápis
ONDRAŠOVIČOVÁ, Silvia - HAJDUKOVÁ, Ingrid - ONDRAŠOVIČOVÁ, Jana - ANDREJČÁKOVÁ, Zuzana - PETRILLA, Vladimír - ZIGO, František - SOPKOVÁ, Drahomíra. Determination of meat content in meat products [Stanovenie obsahu mäsa v mäsových výrobkoch]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2017. ISBN 978-80-8077-534-6, DVD, s. 195-198.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Silvia Ondrašovičová | Autor | 30.000 % |
| Ingrid Hajduková | Autor | 15.000 % |
| Jana Ondrašovičová | Autor | 15.000 % |
| Zuzana Andrejčáková | Autor | 10.000 % |
| Vladimír Petrilla | Autor | 10.000 % |
| František Zigo | Autor | 10.000 % |
| Drahomíra Sopková | Autor | 10.000 % |