Kvalitatívne vlastnosti syrov balkánskeho typu

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2016

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0024670

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Bezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany

ISBN (Zdroj)

978-80-552-1481-8

Zväzok

DVD, S. 138-143

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2016

Jazyk

slovenský

Oblasti výskumu

190 — Poľnohospodárske a lesnícke vedy200 — Veterinárske vedy

Odkazy

ARL

Bibliografický zápis

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - VÝROSTKOVÁ, Jana. Kvalitatívne vlastnosti syrov balkánskeho typu [Qualitative characteristics of the balkan type cheese]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany : Zborník prác z XIII. Vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na DVD nosiči. 1. vyd. Nitra : SPU, 2016. ISBN 978-80-552-1481-8, DVD, s. 138-143.

Autori publikácie