Účinnosť kyseliny kaprylovej a peroxidu vodíka na vybrané potravinové patogény
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2016
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0024663
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Bezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-552-1481-8
- Zväzok
- DVD, S. 77-81
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2016
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
- Odkazy
Bibliografický zápis
VÝROSTKOVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - DIČÁKOVÁ, Zuzana - MAĽOVÁ, Jana - SEMJON, Boris. Účinnosť kyseliny kaprylovej a peroxidu vodíka na vybrané potravinové patogény [The efficacy of caprylic acid and hydrogen peroxide againts selected food pathogens]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany : Zborník prác z XIII. Vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na DVD nosiči. 1. vyd. Nitra : SPU, 2016. ISBN 978-80-552-1481-8, DVD, s. 77-81.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Jana Výrostková | Autor | 30.000 % |
| Monika Pipová | Autor | 20.000 % |
| Pavlína Jevinová | Autor | 10.000 % |
| Eva Dudriková | Autor | 10.000 % |
| Zuzana Dičáková | Autor | 10.000 % |
| Jana Maľová | Autor | 10.000 % |
| Boris Semjon | Autor | 10.000 % |