Hygiena, technológia, kvalita a bezpečnosť mlieka a mliečnych výrobkov
2. diel: Špeciálna časť
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2022
- Kategória
- P1 — Pedagogický výstup publikačnej činnosti ako celok
- CREPČ / EPCA ID
- 0041151
- ISBN
- 978-80-8077-778-4
- Typ dokumentu
- Učebnica
- Typ výstupu
- učebnica pre vysoké školy
- Vydavateľ
- UVLF
- Miesto vydania
- Košice
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 227 s. [12,31 AH]
- Študijný odbor
- veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
Bibliografický zápis
DUDRIKOVÁ, Eva - ZAHUMENSKÁ, Jana - VÝROSTKOVÁ, Jana - SEMJON, Boris. Hygiena, technológia, kvalita a bezpečnosť mlieka a mliečnych výrobkov : 2. diel: Špeciálna časť. Rec. Iveta Maskaľová, Kvetoslava Balčáková. 1. vyd. Košice : UVLF 2022. ISBN 978-80-8077-778-4, 227 s. [12,31 AH].
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Eva Dudriková | Autor | 20.000 % |
| Jana Zahumenská | Autor | 50.000 % |
| Jana Výrostková | Autor | 15.000 % |
| Boris Semjon | Autor | 15.000 % |
| Iveta Maskaľová | Recenzent | 0.000 % |
| Kvetoslava Balčáková | Recenzent | 0.000 % |