Druhová diverzita baktérií mliečneho kvasenia vo vybraných potravinových matriciach
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2026
- Kategória
- V2 — Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
- CREPČ / EPCA ID
- 0048345
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- HYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8077-886-6
- Zväzok
- online, s.420-425
- Rok vydania zdroja
- 2026
- Typ výstupu
- príspevok z podujatia
- Jazyk
- slovenský
- Študijný odbor
- veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
- Odkazy
Bibliografický zápis
REGECOVÁ, Ivana - VÝROSTKOVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - BADOVSKÁ, Dominika - ADAMKOVÁ, Vanessa - HATALOVÁ, Júlia. Druhová diverzita baktérií mliečneho kvasenia vo vybraných potravinových matriciach [Species diversity of lactic acid bacteria in selected food matrices]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. Košice : UVLF, 2026. ISBN 978-80-8077-886-6, online, s.420-425.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Ivana Regecová | Autor | 0.000 % |
| Jana Výrostková | Autor | 0.000 % |
| Monika Pipová | Autor | 0.000 % |
| Pavlína Jevinová | Autor | 0.000 % |
| Eva Dudriková | Autor | 0.000 % |
| Dominika Badovská | Autor | 0.000 % |
| Vanessa Adamková | Autor | 0.000 % |
| Júlia Hatalová | Autor | 0.000 % |