UVLF Univerzitný portálUniverzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
Slovenčina English

Hlavné menu

PublikácieThe influence of maceration on the biodiversity of yeasts in the early winemaking stages of white wine from the Slovak Tokay wine region

The influence of maceration on the biodiversity of yeasts in the early winemaking stages of white wine from the Slovak Tokay wine region

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania
2024
Kategória
V3 — Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu
CREPČ / EPCA ID
0045045
Typ dokumentu
Článok z periodika
Zdroj
Foods
ISSN (Zdroj)
2304-8158
Zväzok
Vol. 13, no. 23 (2024) , art. no. 3792, p. [1-17]
Typ výstupu
článok
Jazyk
anglický
Študijný odbor
veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy
Oblasti výskumu
200 — Veterinárske vedy
Odkazy
Zdroj

Bibliografický zápis

REGECOVÁ, Ivana - VÝROSTKOVÁ, Jana - SEMJON, Boris - LOVAYOVÁ, Viera - JEVINOVÁ, Pavlína - MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana - BARTKOVSKÝ, Martin - PIPOVÁ, Monika - MARCINČÁK, Slavomír. The influence of maceration on the biodiversity of yeasts in the early winemaking stages of white wine from the Slovak Tokay wine region. In: Foods. 2024. ISSN 2304-8158, Vol. 13, no. 23 (2024) , art. no. 3792, p. [1-17]. (2024: 5.1 - IF, 5.6 - IF 5y, 1.021 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q1 - JCR Best Q, 0.744 - ABDC).

Autori publikácie

AutorRolaPodiel
Ivana RegecováAutor23.000 %
Jana VýrostkováAutor15.000 %
Boris SemjonAutor13.000 %
Viera LovayováAutor13.000 %
Pavlína JevinováAutor7.000 %
Zuzana Megyesy EftimováAutor5.000 %
Martin BartkovskýAutor7.000 %
Monika PipováAutor5.000 %
Slavomír MarcinčákAutor12.000 %

Metriky

IF 5.1IF5 5.6SJR Q 1JCR Q 1SJR 1.021ABDC 0.744Rok scientometrie 2024

Ohlasy (1)

Rok ohlasu / KategóriaOhlasyZdroj
2025
1

FAZIO, Nunzio Alberto - ALBERTIN, Warren - MASNEUF-POMAREDE, Isabelle - RANDAZZO, Cinzia L. - CAGGIA, Cinzia. Structure of culturable indigenous yeast population and genetic diversity of Saccharomyces cerevisiae and non-Saccharomyces yeasts during spontaneous fermentation of Etna vineyards grapes. In INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, 2025, vol. 440, no., pp. ISSN 0168-1605. Dostupné na: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111282.

 Scopus