Vývoj mikrobioty počas fermentačného procesu vína
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2024
- Kategória
- V2 — Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
- CREPČ / EPCA ID
- 0043606
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Bezpečnosť a kvalita potravín
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8266-056-5
- Zväzok
- online, S. 67-70
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2024
- Typ výstupu
- príspevok
- Jazyk
- slovenský
- Študijný odbor
- veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
- Odkazy
Bibliografický zápis
VÝROSTKOVÁ, Jana - REGECOVÁ, Ivana - SEMJON, Boris - MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana - BARTKOVSKÝ, Martin. Vývoj mikrobioty počas fermentačného procesu vína [Development of microbiota during the fermentation process of wine]. In: Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2024. ISBN 978-80-8266-056-5, online, s. 67-70.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Jana Výrostková | Autor | 35.000 % |
| Ivana Regecová | Autor | 20.000 % |
| Boris Semjon | Autor | 20.000 % |
| Zuzana Megyesy Eftimová | Autor | 10.000 % |
| Zuzana Megyesy Eftimová | Autor | 10.000 % |
| Martin Bartkovský | Autor | 5.000 % |