Vplyv aditív vo výžive brojlerových kurčiat na kvalitu a zdravotnú bezpečnosť tukov produkovaného mäsa
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2020
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0036355
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Bezpečnosť a kontrola potravín
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-552-2168-7
- Zväzok
- online, S. 194-198
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2020
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
- Odkazy
Bibliografický zápis
MARCINČÁK, Slavomír - ČERTÍK, Milan - BARTKOVSKÝ, Martin - MARCINČÁKOVÁ, Dana. Vplyv aditív vo výžive brojlerových kurčiat na kvalitu a zdravotnú bezpečnosť tukov produkovaného mäsa [Effect of additives in broiler nutrition on the quality and safety of produced meat fats]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z 17. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou online, Piešťany, 26.3.-27.3.2020. 1. vyd. Nitra : SPU, 2020. ISBN 978-80-552-2168-7, online, s. 194-198.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Slavomír Marcinčák | Autor | 60.000 % |
| Milan Čertík | Autor | 15.000 % |
| Martin Bartkovský | Autor | 10.000 % |
| Dana Marcinčáková | Autor | 15.000 % |