Rast vybraných probiotických kultúr v syroch s nízkodohrievanou syreninou počas zrenia
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2010
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0012946
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Bezpečnosť a kontrola potravín. 24.-25. marca 2010, Nitra
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-552-0350-8
- Zväzok
- S. 150-153
- Rok vydania zdroja
- 2010
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
LOVAYOVÁ, Viera - BURDOVÁ, Oľga - DUDRIKOVÁ, Eva - NEMCOVÁ, Radomíra - RIMÁROVÁ, Kvetoslava. Rast vybraných probiotických kultúr v syroch s nízkodohrievanou syreninou počas zrenia. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. 24.-25. marca 2010, Nitra. Nitra : SPU, 2010. ISBN 978-80-552-0350-8, s. 150-153.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Viera Lovayová | Autor | 0.000 % |
| Oľga Burdová | Autor | 0.000 % |
| Eva Dudriková | Autor | 0.000 % |
| Radomíra Nemcová | Autor | 0.000 % |
| Kvetoslava Rimárová | Autor | 0.000 % |