Kontrola účinnosti sanitácie v mliekarenskom priemysle - porovnanie ATP metódy s tradičnou metódou
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2001
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- e000301
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia
- ISBN (Zdroj)
- 80-88985-39-0
- Zväzok
- S. 214-216
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2001
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
KOTTFEROVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - ŠALITROŠ, Vladimír - KOTTFER, Ladislav. Kontrola účinnosti sanitácie v mliekarenskom priemysle - porovnanie ATP metódy s tradičnou metódou [The control of cleaning efficacy in milk idustry - the comparison ATP method and traditional method]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 214-216.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Jana Kottferová | Autor | 0.000 % |
| Monika Pipová | Autor | 0.000 % |
| Miloslav Ondrašovič | Autor | 0.000 % |
| Vladimír Šalitroš | Autor | 0.000 % |
| Ladislav Kottfer | Autor | 0.000 % |