Mikrobiálne riziká výrobkov z ovčieho surového mlieka
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2001
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- e000309
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia
- ISBN (Zdroj)
- 80-88985-39-0
- Zväzok
- S. 181-182
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2001
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
SETLÁKOVÁ, M. - PIPOVÁ, Monika - LACIAKOVÁ, Anna - KOTTFEROVÁ, Jana - ZABORSKIENE, Gintare. Mikrobiálne riziká výrobkov z ovčieho surového mlieka [The microbial risks in products made from raw sheeps milk]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 181-182.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| M. Setláková | Autor | 0.000 % |
| Monika Pipová | Autor | 0.000 % |
| Anna Laciaková | Autor | 0.000 % |
| Jana Kottferová | Autor | 0.000 % |
| Gintare Zaborskiene | Autor | 0.000 % |