Microbiological quality of mechanically deboned beef

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

1991

Kategória

ADE — Vedecké práce v ostatných zahraničných časopisoch

CREPČ / EPCA ID

0028311

Typ dokumentu

Článok z periodika

Zdroj

Zentralblatt fur Mikrobiologie

ISSN (Zdroj)

0232-4393

Zväzok

Vol. 146, č. 2(1991), s. 149-156

Jazyk

anglický

Bibliografický zápis

PRAŠOVSKÁ, Monika - PLEVA, Ján - GORZOVÁ, Anna. Microbiological quality of mechanically deboned beef [Mikrobiologische Qualität des mechanisch entbeiten Rindfleisches]. In: Zentralblatt fur Mikrobiologie. 1991. ISSN 0232-4393, Vol. 146, č. 2(1991), s. 149-156.

Autori publikácie