Vplyv skladovania na mikrobiologickú kvalitu mäsa králika divého (Oryctolagus cuniculus)

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2009

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0010440

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

II. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 3 - 4. december 2009, Nitra

ISBN (Zdroj)

978-80-552-0317-1

Zväzok

S. 184-188

Rok vydania zdroja

2009

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

REGECOVÁ, Ivana - PIPOVÁ, Monika - MARUŠKOVÁ, Katarína - JEVINOVÁ, Pavlína. Vplyv skladovania na mikrobiologickú kvalitu mäsa králika divého (Oryctolagus cuniculus). In: II. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 3 - 4. december 2009, Nitra. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2009. ISBN 978-80-552-0317-1, s. 184-188.

Autori publikácie