Degradácia bielkovinových frakcií mlieka vplyvom nežiaducich mikroorganizmov v mliekarenskom priemysle

rigorózna práca

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2024

Kategória

I1 — Iný výstup publikačnej činnosti ako celok

CREPČ / EPCA ID

0044503

Typ dokumentu

Rigorózna práca

Typ výstupu

publikácie, ktoré nemožno zaradiť do kategórie V, O, P, U alebo D

Vydavateľ

UVLF

Miesto vydania

Košice

Jazyk

slovenský

Rozsah

66 l.

Študijný odbor

veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy

Bibliografický zápis

KOVÁČOVÁ, Mariana. Degradácia bielkovinových frakcií mlieka vplyvom nežiaducich mikroorganizmov v mliekarenskom priemysle : rigorózna práca. Košice : UVLF 2024. 66 l + CD-ROM.

Autori publikácie