Všeobecná hygiena a senzorická analýza potravín
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2025
- Kategória
- P1 — Pedagogický výstup publikačnej činnosti ako celok
- CREPČ / EPCA ID
- 0047537
- ISBN
- 978-80-8077-864-4
- Typ dokumentu
- Učebnica
- Typ výstupu
- učebnica pre vysoké školy
- Vydavateľ
- UVLF
- Miesto vydania
- Košice
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 211 s. [10,74]
- Študijný odbor
- veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
Bibliografický zápis
ZAHUMENSKÁ, Jana - MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana. Všeobecná hygiena a senzorická analýza potravín. Rec. Tatiana Kimáková, Katarína Veszelits Laktičová. 1.vyd. Košice : UVLF 2025. ISBN 978-80-8077-864-4, 211 s. [10,74].
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Jana Zahumenská | Autor | 50.000 % |
| Zuzana Megyesy Eftimová | Autor | 50.000 % |
| Tatiana Kimáková | Recenzent | 0.000 % |
| Katarína Veszelits Laktičová | Recenzent | 0.000 % |