Vplyv macerácie na obsah fenolov a antioxidačnú aktivitu bielych vín

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2019

Kategória

AFH — Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií

CREPČ / EPCA ID

0031760

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Študentská vedecká konferencia - ŠVOČ sa koná pri príležitosti 70. výročia založenia UVLF v Košiciach, 24. apríl 2019, Košice

ISBN (Zdroj)

978-80-8077-618-3

Zväzok

S. 47-48

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2019

Jazyk

slovenský

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

ARL CREPČ

Bibliografický zápis

PRIBULOVÁ, Eva - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv macerácie na obsah fenolov a antioxidačnú aktivitu bielych vín [Effect of maceration on fenolic content and antioxidant activity of white wines]. In: ŠVOČ. Študentská vedecká konferencia - ŠVOČ sa koná pri príležitosti 70. výročia založenia UVLF v Košiciach, 24. apríl 2019, Košice : zborník abstraktov 62. ročníka. 1. vyd. Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-618-3, s. 47-48.

Autori publikácie