Prefermentovaný cereálny substrát a jeho vplyv na rast kurčiat a kvalitu hydinového mäsa
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2013
- Kategória
- AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0018701
- Typ dokumentu
- Článok z elektronického zdroja
- Zdroj
- Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-7305-664-3
- Zväzok
- [CD-ROM], S. 88-91
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2013
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
BAČA, Martin - MARCINČÁK, Slavomír - KOVALÍK, Pavol - ČERTÍK, Milan - GUOTHOVÁ, Lucia - VAŠKOVÁ, Janka. Prefermentovaný cereálny substrát a jeho vplyv na rast kurčiat a kvalitu hydinového mäsa. In: Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013. 1. vyd. Brno : VFU, 2013. ISBN 978-80-7305-664-3, [CD-ROM], s. 88-91.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Martin Bača | Autor | 40.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Autor | 30.000 % |
| Pavol Kovalík | Autor | 10.000 % |
| Milan Čertík | Autor | 10.000 % |
| Lucia Guothová | Autor | 5.000 % |
| Janka Vašková | Autor | 5.000 % |