Účinok extraktov rastlín podávaných vo vode na kvalitu skladovaného hydinového mäsa

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2012

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0016849

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Bezpečnosť a kontrola potravín, Nitra, 28. -.29. marec 2012

ISBN (Zdroj)

978-80-552-0769-8

Zväzok

S. 151-154

Rok vydania zdroja

2012

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

BAČA, Martin - MARCINČÁK, Slavomír - KOVALÍK, Pavol - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MÁTÉ, Dionýz. Účinok extraktov rastlín podávaných vo vode na kvalitu skladovaného hydinového mäsa. In: Bezpečnosť a kontrola potravín, Nitra, 28. -.29. marec 2012 : Zborník prác z IX. medzinárodnej vedeckej konferencie. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2012. ISBN 978-80-552-0769-8, s. 151-154.

Autori publikácie