Vplyv skrmovania extraktov rastlín na zníženie obsahu cholesterolu a zlepšenie oxidačnej stability mäsa hydiny

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2011

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0014356

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra, 30. - 31. marec 2011.

ISBN (Zdroj)

978-80-552-0559-5

Zväzok

S. 189-192

Rok vydania zdroja

2011

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

BAČA, Martin - MARCINČÁK, Slavomír - ČERTÍK, Milan - BRLEJOVÁ, M. - MÁTÉ, Dionýz. Vplyv skrmovania extraktov rastlín na zníženie obsahu cholesterolu a zlepšenie oxidačnej stability mäsa hydiny. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra, 30. - 31. marec 2011. Nitra : SPU, 2011. ISBN 978-80-552-0559-5, s. 189-192.

Autori publikácie