Vplyv extraktu a šalvie podávaných vo vode na kvalitu skladovaného hydinového mäsa

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2011

Kategória

AFH — Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií

CREPČ / EPCA ID

0014697

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve, Košice, 10. - 11. november 2011

ISBN (Zdroj)

978-80-970552-2-6

Zväzok

CD-ROM, S. 30

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2011

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

BAČA, Martin - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz. Vplyv extraktu a šalvie podávaných vo vode na kvalitu skladovaného hydinového mäsa. In: Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve. Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve, Košice, 10. - 11. november 2011 : IV. vedecká konferencia: Zborník abstraktov. 1. vyd. Košice : UVLF, 2011. ISBN 978-80-970552-2-6, CD-ROM, s. 30.

Autori publikácie