Application of wild garlic (Allium ursinum L.) for production of lamb sausage

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2023

Kategória

V2 — Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka

CREPČ / EPCA ID

0041869

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Bezpečnosť a kvalita potravín

ISBN (Zdroj)

978-80-8266-028-2

Zväzok

online, S. 217-219

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2023

Typ výstupu

príspevok

Jazyk

anglický

Študijný odbor

veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

Zdroj

Bibliografický zápis

MIGDAŁ, Władysław - WALCZYCKA, Maria - GOLIAN, Jozef - MARCINČÁK, Slavomír - SZLAGOR, Jakub. Application of wild garlic (Allium ursinum L.) for production of lamb sausage. In: Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Bratislava : SSPLPVV, 2023. ISBN 978-80-8266-028-2, online, s. 217-219.

Autori publikácie