Antioxidačný potenciál vybraných rastlinných extraktov pre aplikáciu v mäsovom priemysle

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2026

Kategória

V2 — Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka

CREPČ / EPCA ID

0048197

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Študentská vedecká konferencia

ISBN (Zdroj)

978-80-8077-885-9

Zväzok

S. 22-23

Číslo

1.vyd.

Rok vydania zdroja

2026

Typ výstupu

abstrakt z podujatia

Jazyk

anglický

Študijný odbor

farmáciaSkupina odborov: Zdravotnícke vedy a odbory zamerané na skvalitňovanie života

Oblasti výskumu

180 — Lekárske, farmaceutické a nelekárske zdravotnícke vedy

Odkazy

Zdroj

Bibliografický zápis

PAVLIKOVÁ, Petrana - MARCINČÁK, Slavomír - MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana. Antioxidačný potenciál vybraných rastlinných extraktov pre aplikáciu v mäsovom priemysle [Antioxidant potential of selected plant extracts for using in the meat industry]. In: Študentská vedecká konferencia - ŠVOČ. Študentská vedecká konferencia : Zborník abstraktov. 1.vyd. Košice : UVLF, 2026. ISBN 978-80-8077-885-9, s. 22-23.

Autori publikácie