Senzorické posudzovanie hydiny a hydinových výrobkov

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2006

Kategória

BCI — Skriptá a učebné texty

CREPČ / EPCA ID

e006379

ISBN

80-968818-9-2

Typ dokumentu

Učebný text

Vydavateľ

IVVL

Miesto vydania

Košice

Jazyk

slovenský

Rozsah

14 s.

Bibliografický zápis

NAGY, Jozef - SABOLOVÁ, Gabriela. Senzorické posudzovanie hydiny a hydinových výrobkov. 1. vyd. Košice : IVVL 2006. ISBN 80-968818-9-2, 14 s.

Autori publikácie