Hygiena zvěřiny
Príručka pro mysliveckou praxi
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2005
- Kategória
- ACA — Vysokoškolské učebnice vydané v zahraničných vydavateľstvách
- CREPČ / EPCA ID
- e005390
- ISBN
- 80-7305-523-6
- Typ dokumentu
- Učebnica
- Vydavateľ
- Středoevropský institut ekologie zvěře Wien-Brno-Nitra
- Miesto vydania
- Brno
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 168 s.
Bibliografický zápis
WINKELMAYER, Rudolf - LEBERSORGER, Peter - ZEDKA, Hans-Friedemann - FOREJTEK, Pavel - VODŇANSKÝ, Miroslav - VEČEREK, Vladimír - MALENA, Milan - NAGY, Jozef - LAZÁR, Peter. Hygiena zvěřiny : Príručka pro mysliveckou praxi. Rec. Frans J. M. Smulders. 1. vyd. Brno : Středoevropský institut ekologie zvěře Wien-Brno-Nitra 2005. ISBN 80-7305-523-6, 168 s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Rudolf Winkelmayer | Autor | 0.000 % |
| Peter Lebersorger | Autor | 0.000 % |
| Hans-Friedemann Zedka | Autor | 0.000 % |
| Pavel Forejtek | Autor | 0.000 % |
| Miroslav Vodňanský | Autor | 0.000 % |
| Vladimír Večerek | Autor | 0.000 % |
| Milan Malena | Autor | 0.000 % |
| Jozef Nagy | Autor | 0.000 % |
| Peter Lazár | Autor | 0.000 % |
| Frans J. M. Smulders | Recenzent | 0.000 % |
Ohlasy (3)
| Rok ohlasu / Kategória | Ohlasy | Zdroj |
|---|---|---|
| 2012 4 |
BRENESSELOVÁ, Martina - KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - KOŽÁROVÁ, Ivona. Fyzikálne a chemické zmeny počas zrecieho procesu mäsa prepelíc. In HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. - Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2012. ISBN 978-80-7148-063-1, s. 235-238. |
— |
| 2012 4 |
MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - MARCINČÁK, Slavomír - BAČA, Martin. Vplyv spôsobu ulovenia na priebeh fyzikálno-chemických zmien prebiehajúcich v näse diviakov lesných počas chladiarenského skladovania. In V. vedecká konferncia: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Nitra, 8. - 9. november 2012 [elektronický zdroj]. - Bratislava, 2012 : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka. ISBN 978-80-970552-6-4, s. 266-269. |
— |
| 2011 3 |
DOMINIK, P. - PAVLÍK, Z. - STEINHAUSEROVÁ, I. - SALÁKOVÁ, A. - BUCHTOVÁ, H. - STEINHAUSER, L. Vliv rozpustného kolagenu na texturu daňčího masa. In Lenfeldovy a Höklovy dny. Hygiena a technologie potravin - XLI. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. - 13. októbra 2011 [elektronický zdroj]. - Brno : VFU, 2011. ISBN 978-80-7305-594-3, s. 82-85 |
— |