Porovnanie chemického zloženia rôznych druhov zveriny
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2003
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0010424
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Hygiena alimentorum XXIV - hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín
- Zväzok
- S. 175-176
- Rok vydania zdroja
- 2003
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
KORIMOVÁ, Ľudmila - NAGY, Jozef - KORIM, Peter. Porovnanie chemického zloženia rôznych druhov zveriny. In: Hygiena alimentorum XXIV - hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. s. 175-176.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Ľudmila Korimová | Autor | 0.000 % |
| Jozef Nagy | Autor | 0.000 % |
| Peter Korim | Autor | 0.000 % |
Ohlasy (2)
| Rok ohlasu / Kategória | Ohlasy | Zdroj |
|---|---|---|
| 2011 4 |
DIČÁKOVÁ, Zuzana. Vplyv chemického zloženia na rozdiely v senzorických vlastnostiach mäsa niektorých hospodárskych a divožijúcich zvierat. In XIII. manžment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo-obchod-služby), Vysoká Tatry, 24. - 26. október 2011 [elektronický zdroj]. - Košice : ELSEWA, s.r.o., 2011. ISBN 978-80-89385-16-4, s. 59-64. |
— |
| 2009 4 |
DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel. Mäso diviny z pohľadu výživy. In 4. Európsky seminár. 24. - 26. marec 2009, Vysoké Tatry. - Košice : ELSEWA, s.r.o., 2009, s. [4]. |
— |