The quick freezing and vacuum thawing effect in advance of transitory rigidity of muscles on the technological quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2001
- Kategória
- ADF — Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch
- CREPČ / EPCA ID
- e000530
- Typ dokumentu
- Článok z periodika
- Zdroj
- Folia veterinaria
- ISSN (Zdroj)
- 0015-5748
- Zväzok
- Roč. 45, č. 4 (2001), s. 210-213
- Jazyk
- anglický
Bibliografický zápis
ZABORSKIENE, Gintare - TUREK, Peter - NAGY, Jozef - GIRETOVÁ, Mária. The quick freezing and vacuum thawing effect in advance of transitory rigidity of muscles on the technological quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). In: Folia veterinaria. 2001. ISSN 0015-5748, Roč. 45, č. 4 (2001), s. 210-213.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Gintare Zaborskiene | Autor | 0.000 % |
| Peter Turek | Autor | 0.000 % |
| Jozef Nagy | Autor | 0.000 % |
| Mária Giretová | Autor | 0.000 % |